Gin
Rarner Gin
CHF 30
Zur FlascheEnzian: Die edle Bitterkeit
Die gelbe Enzianwurzel ist das Bitter-Botanical der Alpen — seit Jahrhunderten gebrannt, heute das Herzstück unseres Solstice Gins.
Eine alpine Bitterwurzel mit Geschichte
Der gelbe Enzian wächst auf Alpwiesen und braucht Jahre, bis seine Wurzel geerntet werden kann. Im Alpenraum wird sie seit Jahrhunderten zu Schnaps und Bitterlikören gebrannt — ihre erdige, klare Bitterkeit gilt als die edelste unter den Bitterstoffen. Genau diese Tiefe holen wir in die Brennblase.
Enzian im Solstice Gin
Im Solstice trifft die Enzianbitterkeit auf die weiche Walliser Weinbasis — Spannung und Eleganz im selben Glas. Das macht ihn zum idealen Gin für Negroni und Martini: Die Bitterkeit ergänzt Campari und Wermut, statt mit ihnen zu konkurrieren.
Salzmann Distillery
Zu finden in
Versand in die ganze Schweiz — direkt aus der Destillerie in Raron.
Häufige Fragen
Wie bitter ist ein Gin mit Enzian?
Deutlich milder als ein Bitterlikör: Im Solstice ist der Enzian eine elegante, erdige Note im Abgang — präsent, aber nie dominant.
In welchem Johann Gin steckt Enzian?
Im Solstice — dort ist die Enzianwurzel neben dem Wacholder das prägende Botanical.
Für welche Cocktails eignet sich Enzian-Gin?
Negroni und Dry Martini — überall dort, wo eine edle Bitterkeit den Drink strukturiert. Rezepte finden Sie in unserer Cocktail-Sammlung.