Gin
Rarner Gin
CHF 30
Zur FlascheHeidelbeere: Waldaroma aus den Bergen
Heidelbeeren aus Berglagen sind kleiner, dunkler und intensiver als Zuchtbeeren. Im Rarner Gin sorgen sie für Tiefe — ein leiser, waldiger Unterton zur Walliser Aprikose.
Die Bergbeere im Destillat
Was die Höhenlage der Aprikose an Konzentration schenkt, gibt sie der Heidelbeere doppelt: Kurze Sommer und kühle Nächte lassen die Beeren langsam reifen und Aromen speichern, die Flachlandfrüchte nie entwickeln.
Im Gin übersetzt sich das in dunkle Frucht und einen Hauch Wald — kein lautes Aroma, sondern eines, das dem Destillat Fundament gibt.
Heidelbeere im Rarner Gin
Im Rarner Gin bildet die Heidelbeere das dunkle Gegengewicht zur hellen Aprikose. Zusammen mit Ingwer, Chili und Lärchenholz entsteht ein Gin, der fruchtig beginnt und würzig-waldig ausklingt.
Probieren Sie ihn im Tonic mit ein paar frischen Beeren als Garnitur — oder in einem Bramble, wo die Beere ihren grossen Auftritt hat.
Salzmann Distillery
Zu finden in
Versand in die ganze Schweiz — direkt aus der Destillerie in Raron.
Häufige Fragen
Färbt die Heidelbeere den Gin?
Nein — destillierte Aromen sind farblos. Die Heidelbeere gibt Geschmack, nicht Farbe; der Rarner Gin bleibt klar.
Wie schmeckt Heidelbeere im Gin?
Als dunkle, leicht säuerliche Frucht mit waldigem Unterton — subtiler als im Kuchen, aber deutlich im Abgang.
Zu welchem Cocktail passt ein Heidelbeer-Gin?
Ein Bramble oder ein Gin Sour mit dunklen Beeren — die Rezepte dazu finden Sie in unserer Cocktail-Sammlung.