Gin
Rarner Gin
CHF 30
Zur FlascheZimt: Der Winter im Destillat
Kaum ein Gewürz weckt so unmittelbar Bilder wie Zimt: Advent, warme Küche, lange Abende. Im Hiemalis destillieren wir genau dieses Gefühl.
Warum Zimt im Gin funktioniert
Zimt bringt süssliche Wärme ohne Zucker — ideal für ein Destillat. Seine ätherischen Öle verbinden sich in der Brennblase mit Wacholder und Zitrus zu einem Aroma, das an Gebäck erinnert und trotzdem trocken bleibt.
In Kombination mit Nelken, Piment und Orange entsteht das klassische Winterprofil — die Basis unseres Hiemalis.
Zimt im Hiemalis
Hiemalis — lateinisch für «winterlich» — trägt den Zimt schon im Konzept. Er führt das Gewürzensemble an, während Hibiskus Säure und Lavendel Duft beisteuern. Ein Gin für kalte Monate, der auch im Sommer als Aperitif überrascht.
Servieren Sie ihn im Tonic mit einer Orangenzeste — oder leicht erwärmt mit Apfelsaft als winterlicher Punsch.
Salzmann Distillery
Zu finden in
Versand in die ganze Schweiz — direkt aus der Destillerie in Raron.
Häufige Fragen
Schmeckt Hiemalis nach Weihnachtsgebäck?
Er erinnert daran, bleibt aber ein trockener Gin: Die Zimtwärme kommt ohne Süsse aus — Wacholder und Zitrus halten das Profil frisch.
Kann man Hiemalis warm trinken?
Ja — leicht erwärmt mit Apfelsaft oder in einem Hot Gin Punch entfalten Zimt und Nelken ihre volle Wirkung. Nicht kochen, nur erwärmen.
Ist Zimt-Gin nur etwas für den Winter?
Nein — im Tonic mit viel Eis und Orange funktioniert Hiemalis das ganze Jahr. Die Gewürze wirken dann wie ein aromatischer Bitters-Akzent.