
Gin
Rarner Gin
CHF 30
Zur FlascheKaum ein Land pflegt den Apéro wie die Schweiz. Ein Gin Tonic mit Johann Gin macht daraus einen Moment mit Herkunft — Walliser Frucht statt Beliebigkeit.
Unsere Formel: 5 cl Rarner Gin, 12 cl zurückhaltendes Tonic, viel Eis, eine Grapefruitspalte. Die Walliser Aprikose im Gin übernimmt die Rolle, die sonst aufwendige Garnituren spielen müssen — der Drink ist in dreissig Sekunden gebaut und schmeckt nach mehr. Wer Abwechslung will: Solstice mit Zitronenzeste für die trockene Variante.
Als Faustregel rechnen wir mit zwei Drinks pro Gast und Stunde — eine 50-cl-Flasche ergibt rund zehn Gin Tonics. Für grössere Anlässe beraten wir gerne; und wer den Apéro gleich in der Destillerie feiern will, bucht eine Degustation in Raron mit Blick hinter die Kulissen.
Ein neutrales bis mediterranes Tonic mit wenig Eigenaroma — es soll die alpinen Botanicals tragen, nicht übertönen.
Für einen zweistündigen Apéro rechnen Sie mit rund vier 50-cl-Flaschen — plus ausreichend Tonic und Eis. Lieber eine Reserve einplanen.
Stellen Sie ein gutes Tonic mit Grapefruit und Rosmarin bereit — optisch und geschmacklich ein vollwertiger Apéro-Drink ohne Alkohol.