Gin
Rarner Gin
CHF 30
Zur FlascheDer Gin für den Spritz
Der Spritz muss nicht orange sein. Mit Rarner Gin, trockenem Walliser Weisswein und Soda wird er alpin — leichter als ein G&T, eleganter als der Klassiker vom Nachbartisch.
Wein trifft Weinbasis
Der Trick des alpinen Spritz: Unser Gin ist selbst auf Walliser Wein destilliert — kombiniert man ihn mit einem trockenen Weisswein aus derselben Region, greifen die Aromen ineinander wie Zahnräder. Die Aprikose des Rarner Gins trifft auf die Frucht des Weins, das Soda öffnet beides.
Das Rezept
4 cl Rarner Gin, 6 cl trockener alpiner Weisswein, 4 cl Sodawasser, viel Eis im Weinglas — garniert mit Birnenscheibe und einer Wacholderbeere. Wer es bitterer mag, ersetzt den Wein durch 2 cl Wermut und mehr Soda; wer es festlicher mag, nimmt Schaumwein statt Soda.
Salzmann Distillery
Unsere Gins
Häufige Fragen
Welcher Wein passt in den Gin Spritz?
Ein trockener, frischer Weisswein — idealerweise aus dem Wallis, um die Weinbasis des Gins aufzugreifen. Fendant funktioniert wunderbar.
Ist der Gin Spritz leichter als ein Gin Tonic?
Ja — durch Wein und Soda liegt er im Alkoholgehalt spürbar tiefer und trinkt sich leichter. Der ideale Nachmittags-Apéro.
Funktioniert der Spritz auch im Winter?
Mit dem Hiemalis ja: Seine Gewürznoten und Schaumwein statt Soda ergeben einen festlichen Winter-Spritz.