Gin
Rarner Gin
CHF 30
Zur FlascheWintergin: Die kalte Jahreszeit im Glas
Wenn die Tage kurz werden, darf auch der Gin die Jahreszeit wechseln. Der Hiemalis ist von Grund auf als Wintergin destilliert — nicht nur umetikettiert.
Was einen echten Wintergin ausmacht
Ein Wintergin ist mehr als Gin mit Zimtstange im Glas: Die Gewürze gehören in die Rezeptur, nicht in die Garnitur. Im Hiemalis sind Zimt, Nelken, Piment und Orange mitdestilliert — dazu Hibiskus für Säure und Lavendel für Duft. Elf Botanicals, komponiert für kurze Tage und lange Abende.
Kalt oder warm geniessen
Kalt: im Tonic mit Orangenzeste — die Gewürze wirken wie ein eingebauter Bitters-Akzent. Warm: mit heissem Apfelsaft und einer Zimtstange als Winterpunsch, nicht gekocht, nur erwärmt. Und im Negroni ersetzt der Hiemalis den Standardgin durch weihnachtliche Tiefe.
Salzmann Distillery
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Häufige Fragen
Kann man Wintergin nur im Winter trinken?
Nein — im Sommer wird der Hiemalis im Tonic mit viel Eis zum würzigen Kontrast-Drink. Die Jahreszeit ist eine Empfehlung, kein Gesetz.
Ist Wintergin süss wie Glühwein?
Nein — der Hiemalis bleibt ein trockener Gin. Die Gewürze liefern Wärme im Aroma, nicht im Zuckergehalt.
Warum heisst er Hiemalis?
«Hiemalis» ist Lateinisch für «winterlich» — das Programm steht im Namen.