Gin
Rarner Gin
CHF 30
Voir la bouteilleMyrtille : l’arôme des forêts de montagne
Les myrtilles d'altitude sont plus petites, plus sombres et plus intenses que les baies cultivées. Dans le Rarner Gin, elles donnent de la profondeur — une note boisée discrète sous l'abricot du Valais.
La baie de montagne dans le distillat
Ce que l'altitude offre à l'abricot en concentration, elle le donne doublement à la myrtille : étés courts et nuits fraîches font mûrir les baies lentement et emmagasiner des arômes que les fruits de plaine ne développent jamais.
Dans le gin, cela se traduit par un fruité sombre et une touche de forêt — pas un arôme tapageur, mais un qui donne au distillat ses fondations.
La myrtille dans le Rarner Gin
Dans le Rarner Gin, la myrtille forme le contrepoids sombre à l'abricot lumineux. Avec gingembre, piment et bois de mélèze naît un gin qui commence fruité et finit épicé et boisé.
Essayez-le en tonic avec quelques baies fraîches en garniture — ou dans un Bramble, où la baie tient le premier rôle.
Salzmann Distillery
À retrouver dans
Livraison dans toute la Suisse — directement de la distillerie à Rarogne.
Questions fréquentes
La myrtille colore-t-elle le gin ?
Non — les arômes distillés sont incolores. La myrtille donne du goût, pas de la couleur ; le Rarner Gin reste limpide.
Quel goût la myrtille donne-t-elle au gin ?
Un fruité sombre, légèrement acidulé, avec une note boisée — plus subtil que dans une tarte, mais net en finale.
Quel cocktail pour un gin à la myrtille ?
Un Bramble ou un gin sour aux baies sombres — les recettes sont dans notre collection de cocktails.