Gin
Rarner Gin
CHF 30
Zur FlascheOrange: Zitrus mit Wärme
Zitrone weckt, Orange wärmt: Ihre Schale bringt süssliche Zitrusnoten ins Destillat, die perfekt zu winterlichen Gewürzen passen — das Herzstück der Hiemalis-Frische.
Die Schale macht das Aroma
Die ätherischen Öle sitzen in der Schale: Beim Destillieren geben sie ihr Aroma an den Alkohol ab — intensiv, ohne Säure und Zucker der Frucht. Orangenschale liefert dabei mehr Wärme und Süsse im Duft als jede andere Zitrusfrucht; deshalb ist sie seit jeher fester Bestandteil winterlicher Gewürzmischungen.
Orange im Hiemalis
Im Hiemalis verbindet die Orange Frucht und Gewürz: Sie greift die Süsse des Apfels auf und leitet zu Zimt und Nelken über — wie in einem guten Punsch. Servieren Sie den Gin im Tonic mit einer Orangenzeste, um diese Brücke im Glas nachzubauen.
Salzmann Distillery
Zu finden in
Versand in die ganze Schweiz — direkt aus der Destillerie in Raron.
Häufige Fragen
Warum Orangenschale statt Saft?
Das Aroma sitzt in den ätherischen Ölen der Schale. Saft brächte Zucker und Wasser, aber kaum Duft ins Destillat.
Welcher Johann Gin setzt auf Orange?
Der Hiemalis — dort bildet die Orange zusammen mit dem Apfel das fruchtige Gegengewicht zu den Wintergewürzen.
Welche Garnitur passt zu einem Orangen-Gin?
Eine breite Orangenzeste, über dem Glas ausgedrückt — sie verstärkt die Öle des Botanicals. Dazu ein mildes Tonic.