Gin
Rarner Gin
CHF 30
Voir la bouteillePomme : un fruit familier, redistillé
Pomme et cannelle sont une promesse — dans Hiemalis, nous la tenons sous forme de gin : fruité doux en attaque, épicé en finale.
Pourquoi la pomme fonctionne dans le gin
La pomme ne se met pas en avant — c'est justement sa force. Dans le distillat, elle apporte un fruité rond et souple qui laisse de la place aux autres botaniques : la toile sur laquelle cannelle, clous de girofle et orange déposent leurs couleurs. En Suisse, pays des eaux-de-vie de fruits, la pomme distillée a d'ailleurs une longue tradition.
La pomme dans Hiemalis
Dans Hiemalis, la pomme forme avec l'orange le socle fruité sous l'ensemble d'épices. Elle s'exprime le mieux légèrement chauffée : Hiemalis au jus de pomme chaud est notre boisson d'hiver par excellence — ou classiquement en tonic avec une fine tranche de pomme.
Salzmann Distillery
À retrouver dans
Livraison dans toute la Suisse — directement de la distillerie à Rarogne.
Questions fréquentes
Hiemalis a-t-il un goût de schnaps de pomme ?
Non — la pomme est un botanique parmi d'autres. Le genièvre mène, la pomme apporte rondeur et fruité en arrière-plan.
Quel Johann Gin contient de la pomme ?
Hiemalis — notre gin d'hiver, où pomme et orange posent la base fruitée pour cannelle, clous de girofle et hibiscus.
Comment servir un gin à la pomme en hiver ?
Légèrement chauffé avec du jus de pomme et un bâton de cannelle — sans bouillir. En été : tonic, beaucoup de glace, tranche de pomme.